Con la llegada del buen tiempo, el norte de Europa se nos antoja más apetecible, más seductor y mucho más atractivo para el disfrute de sus ciudades.

Cruzamos la frontera cultural de Christiania, el barrio antisistema de Copenague, para remontar un microcosmos con pretensiones de estado libre en pleno corazón de una de las ciudades con mayor calidad de vida del mundo. Regido bajo una legislación especial, este colectivo tiene como premisas la libertad y la vida en comunidad, todo un rezago de la era hippie.

En un recorrido que se deja saborear paso a paso, saldremos desde Copenhague hasta Aarhus la segunda ciudad de Dinamarca. Cruzaremos la isla de Fionia para conocer su fértil campo, esencia de la llamada “Nueva Cocina Nórdica”; por el camino habremos comido en cinco de los mejores restaurantes del país.