Entrevistamos al chef Jaime Monzón durante una clase de cocina peruana

El local evoca una pescadería donde fácilmente nos percatamos del “bouquet” y el ambiente marino. La decoración nítida, simple y moderna advierte que en “los detalles está el sabor”. Estamos con Jaime Monzón el chef de “La Cebichería de Trafalgar”, su restaurante en Madrid que es todo un homenaje al plato estrella de la gastronomía peruana.

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Así será el nuevo ANANTARA Anantara Quy Nhon Villas

Sobran razones para visitar Vietnam y resistirse a disfrutar de su exótica identidad cultural, sus espectaculares playas o la deliciosa comida vietnamita es algo difícilmente entendible. La cadena de hoteles de lujo Anantara abrirá el próximo mes de septiembre su tercera propiedad en esta nación conocida como “la joya de Indochina”.

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