De Madrid, Dos Cielos

El restaurante de los hermanos Torres presenta una novedosa propuesta gastronómica que acerca las recetas de la alta cocina a sus comensales: las Cenas Taller.

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Cuatro hoteles boutique para viajeros independientes

Los viajeros independientes y los amantes de los hoteles en formato boutique encontrarán en estos cuatro establecimientos de nueva apertura toda una suerte de singulares experiencias para volver a casa con recuerdos imborrables. Todos ellos han sido recientemente incorporados al portafolio de la asociación Small Luxury Hotels of the World™ (SLH) y permiten descubrir los destinos en los que se ubican con todos los componentes de alta gama inherentes a dicho sello de calidad.

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USA: 10 destinos gastronómicos para conquistar paladares

Son 10 los destinos emergentes en términos de gastronomía los que, gracias a su rica historia y sus productos de primera calidad, están contribuyendo tanto a la promoción de nuevos chefs y a la proliferación de estupendos restaurantes como a la promoción de sí mismos seduciendo los paladares de los viajeros.

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ICONIC MADRID, experiencias de lujo en una Suite Real

La que sea probablemente la habitación con más historias, anécdotas y secretos de Madrid, la Suite Real del The Westin Palace Madrid se renueva y se llena de experiencias de lujo para el viajero 2.0

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Nerua Guggenheim: cocina con arte

El restaurante Nerua Guggenheim es, prácticamente, un lienzo en blanco al que el color se lo ponen los platos que se sirven. Un espacio minimalista, casi desnudo, con tonos claros que no distraen al comensal. Alija, que pese a su juventud -casi 30 años entregados a la cocina de la que un accidente estuvo a punto de separarle definitivamente-, ha concebido platos sorprendentemente creativos. Estamos no solo en un espacio singular sino ante un cocinero innovador : Josean Martinez Alija (aka Josean Alija).

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Fernando Canales: Cuando el prestigio llega sin buscarlo

Hiperactivo, inquieto, directo y tremendamente sociable. Fernando Canales, que ha convertido en protagonista de sus restaurantes su apellido materno, Etxanobe, consensuó con su equipo la salida del Palacio del Euskalduna para establecerse a un lugar a pie de calle. Allí, dice, les ha llegado algo que no buscaban, en referencia al prestigio que, en solo un año, ha ganado. Éxito tenía; premios, entre ellos una estrella Michelin, también. De 25.000 clientes al año en el Etxanobe del Palacio de Euskalduna, a 40.000 en “La despensa del Etxanobe” y “Atelier”, dos espacios contiguos que ocupan un solar de 500 metros cuadrados en la calle Juan de Ajuriaguerra de Bilbao.

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