19 ciudades y 19 celebraciones

A lo largo de este año que está empezando son muchos los lugares que tienen algo que celebrar. Estas son las 19 ciudades que por sus eventos o aniversarios animan a hacer un viaje en 2019.

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Entrevistamos al chef Jaime Monzón durante una clase de cocina peruana

El local evoca una pescadería donde fácilmente nos percatamos del “bouquet” y el ambiente marino. La decoración nítida, simple y moderna advierte que en “los detalles está el sabor”. Estamos con Jaime Monzón el chef de “La Cebichería de Trafalgar”, su restaurante en Madrid que es todo un homenaje al plato estrella de la gastronomía peruana.

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Perú Secreto

Más allá de la Lima cosmopolita y gastronómica, de la impactante Cusco, o de la impresionante ciudadela de Machu Picchu hay un Perú, poco explorado y no muy conocido, que maravilla a los que tienen la fortuna de cercarse a él. Estos son algunos de los mágicos lugares del Perú secreto.

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Perú, mejor destino gastronómico del mundo

La noticia me llega mientras estoy de viaje. Inevitablemente revivo por momentos el reportaje que sobre este tema realicé hace menos de un mes en Lima para la revista TopVIAJES, y en el que como vaticinio al galardón de la WTA, afirmaba que la cocina peruana está literalmente “en boca de todo el mundo”.

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Perú en cuatro rutas

Arqueológica, de naturaleza, etnológica o colonial son las cuatro rutas que el el Museo de América de Madrid ha desarrollado conjuntamente con Promperú para introducir al viajero en las entrañas de un destino de primer orden. Nosotros hemos hecho la etnológica y creemos que es una original e interesante manera de entrar en contacto con el destino.

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