Destinos que marcarán tendencia en 2019

Tanto turistas como viajeros quieren vivir experiencias únicas e irrepetibles, por eso, cada año hay destinos que generan más atractivo (y hasta curiosidad) entre los amantes de los viajes. Tomando en cuenta el interés de los turistas en determinados destinos a la hora de hacer sus reservas o búsquedas, Rumbo.es ha seleccionado las 12 ciudades imprescindibles de 2019 y las principales razones por las que hay que incluirlas en nuestra “wishlist”.

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Akelarre en torno a una mesa

No salgo de mi asombro. Siempre he sabido que era una persona generosa pero me ha impactado que alguien con el curriculum de Pedro Subijana, tres estrellas Michelin entre otros premios, y con sus compromisos haya hecho un hueco, rápidamente, para ALTUM. Pedro Subijana tiene una amplísima y laureada trayectoria como cocinero. Ha innovado en la cocina y le han imitado. Ha apoyado a nuevas vocaciones. Ha colaborado con los medios de comunicación, sin contraprestaciones a cambio. Ha resuelto dudas de oyentes con naturalidad. Ideó el menú degustación, hoy habitual en los restaurantes. Ha publicado libros con muy buena acogida. Ha sido profesor en más de una ocasión… Un recorrido de muchos años, por muchas sendas, con muchas personas…y no se le conocen enemigos.

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Basque Culinary Center

Si algo le faltaba a Donostia era dar lecciones, y no por falta de materia prima. Pero desde hace 7 años se ha puesto remedio con la puesta en marcha del Basque Culinary Center, una iniciativa de la que son participes chefs de la talla de Juan Mari Arzak o Martin Berasategi y cuya finalidad es la formación y la promoción gastronómica. Joxe Mari Aizega es su director, y con él se ha puesto en contacto Altum para esta entrevista.

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Entre Halloween y el Día de Muertos

El último día de octubre y el primero de noviembre se celebra el Halloween y el Día de Muertos. Dos fiestas, casi rituales, en muchos lugares del planeta, Así fueron, así son y así se pueden disfrutar.

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Aragón con gusto

Las provincias aragonesas de Huesca, Teruel y Zaragoza invitan a disfrutar de una escapada gastro-turística de la mano de “Aragón con Gusto”, el ya consolidado festival gastronómico que, entre el 26 de octubre y el 4 de noviembre, celebra su sexta edición.

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La atracción de los cubos de Moneo

Mario Botta, Norman Foster, Arata Isozaki, Juan Navarro Baldeweg , Luis Peña Ganchegui Y Rafael Moneo presentaron a finales de los 80 sus propuestas para insuflar vida al solar en el que se había levantado el Gran Kursaal, un casino de principios del siglo XX reconvertido, cuando se prohibió el juego, en sede de múltiples actividades. Derribado pasó ya a ser propiedad municipal. Hoy, con capacidad para casi 2.000 personas y 20 salas, el nuevo Kursaal , obra de Rafael Moneo, sirve también de elemento tractor para el turismo. Dos cubos gigantes, de cristal, a la orilla de la playa de la Zurriola, atraen las sorprendidas miradas. Una belleza arquitectónica que le ha valido varios premios, entre otros, recibió en 2001 el Premio de Arquitectura Contemporánea Mies van der Rohe por su carácter excepcional. Un edificio emblemático, dotado con avanzada tecnología, que es reconocido dentro y fuera de nuestras fronteras. A eso también ha contribuido el hecho de que sea la sede del Festival de cine o de Jazzaldia. Iker Goikoetxea, su director, responde a las preguntas de Altum.

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