Que los productos sanos y de alta calidad sean una prioridad en los componentes de nuestra dieta, es mucho más que una tendencia. Además de ser la más sana de las opciones para nuestra alimentación, es una práctica que fomenta la cercanía con la naturaleza y el entorno, a la par que respeta y adecúa todos los ritmos necesarios para una producción sostenible. La granja Dehesa El Milagro, trae el campo a la ciudad e impulsa su respeto, conocimiento y valoración.
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El nuevo hotel de Madrid: Pestana Plaza Mayor
Empieza la cuenta atrás para la apertura del primer hotel de la cadena portuguesa Pestana en Madrid y el primero que se levante en este memorable espacio que ha visto pasar por él todo suerte de establecimientos y eventos pero nunca un hotel de las características del Pestana Plaza Mayor.
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El arte de la transformación en la cocina
La morriña o el destino han devuelto a Luis Veira a A Coruña, su lugar de nacimiento. Su restaurante, “Arbore da veira”, se ha trasladado de la céntrica calle San Andrés al mirador del monte de San Pedro, con unas de las mejores vistas sobre la capital gallega. Una estrella no es suficiente para este cocinero que sigue trabajando para lograr un nuevo reconocimiento Michelin.
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Por una primavera saludable
Terminado el invierno, la primavera nos regala diversos alimentos frescos en vitaminas, fibra y minerales, y como ya es tradición la periodista y escritora de viajes y gastronomía saludable, Pilar Carrizosa, en concordancia con José Luque, chef ejecutivo del hotel The Westin Palace Madrid, han presentado el “Menú Primavera saludable 2018”.
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