La última apertura del grupo francés Big Mamma ha tenido lugar en Madrid y se llama Bel Mondo. Más que una casa de comidas italiana, el lugar es una “trattoria popolare” que plantea una nueva forma de interactuar con lo que comemos. Por su calidad, su decoración y su filosofía, en menos de un mes de rodaje se ha convertido en un fenómeno gastronómico, de interiorismo y, cómo no, mediático.
Continua leyendoCon 3 restaurantes en Madrid, Ôven Mozzarella pone en alza la comida italiana de calidad con diversos productos que ellos mismos importan provenientes de los mejores proveedores italianos.
Continua leyendoCon la vista más impresionante sobre Lisboa, este restaurante, clásico de clásicos es sin lugar a dudas no solamente uno de los mejores de Lisboa sino un templo de tradición y calidad, además de una oda a las tágides del Tajo.
Continua leyendoEl 1 de julio abría de nuevo sus puertas este restaurante bilbaíno especializado en cocina tradicional vasca que se ha consolidado como uno de los mejores en todo el país y que destaca por su propuesta gastronómica 100% libre de gluten.
Continua leyendoNo había casi abierto sus puertas el local del gran chef Dani García en Madrid, cuando ya los madrileños hablaban del “chiringuito sin playa”. El nuevo local de la calle Jorge Juan trae a la capital un trocito de la costa malagueña, y con él, los espetos, el atún de almadraba, unos increíbles arroces marineros, y cómo no, los famosos embutidos marinos.
Continua leyendoEl que fuera el impulsor del Mercado de San Ildefonso, Juan Carlos Sabido, y su hija Beatriz han creado este novedoso concepto de restaurante en la décima planta de Gran Vía 42 que trae a Madrid un formato inédito: un menú degustación a 35 € y con opciones para compartir que cambia cada 10 días y que se nutre en su mayoría de vegetales de temporada y de procedencia ecológica creados por el chef Joaquín Felipe.
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