Tras el éxito de los tres primeros libros de la serie 1.080 Nuevas Ideas de Cocina, María Rivas e Inés Ortega lanzan Nuestros Menús, toda una guía práctica en la que reúnen combinaciones de platos nutritivos y saludables adaptados a las preferencias y necesidades de cada comensal.
Continua leyendoReforzar y darle importancia a los aspectos sencillos de la vida es lo que Ruth Alejandre nos dice que debemos hacer para poder explorar lugares, como los Balcanes, que en este caso sufren de tener ciertos estigmas. Qué comen, qué se cultiva, qué raíces gastronómicas tienen, cómo viven, cuál es su día a día y qué nos ofrecen, en general, son los aspectos que la escritora nos relata en estas páginas a partir de su periplo como viajera en solitario por los países de la antigua Yugoslavia.
Continua leyendoEscrita en un lenguaje sencillo e ideada por Marcos Antón, un profesional de las aplicaciones de delivery, esta guía es el manual definitivo para que los negocios de restauración saquen el mayor partido al servicio de comida a domicilio.
Continua leyendoAsma Khan es una de las chefs más innovadoras de Gran Bretaña y una de las grandes emprendedoras asiáticas en Europa. Descubrió tardíamente su amor por la cocina y se rodeó de mujeres para llevar a cabo su sueño: cocinar no para lucirse, sino para dar placer a sus comensales. En este libro presenta una visión original de auténticas recetas de la cocina india, fáciles de hacer y especialmente diseñadas para la cocina casera. Su recetario rinde homenaje al linaje Mughal de la autora y a la cocina típica de las calles de Calcuta.
Continua leyendoDesde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o la de marisco, y con las técnicas necesarias para cada ocasión, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del arroz y de “su majestad la paella”. Esta es la atrevida propuesta de Rodrigo de la Calle sobre el plato … Continúa leyendo Paella Power
Son 30 las rutas imprescindibles en coche por Europa que nos presenta en este maravilloso libro el escritor y fotógrafo barcelonés especializado en viajes Jordi Soler, y que nos permiten descubrir lo más destacado y bello del patrimonio cultural e histórico del Viejo Continente.
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