Por: Hernando Reyes
Desde su incorporación a la asociación en 2001, apenas dos años después de su apertura, el hotel ha cultivado una identidad alejada del lujo ostentoso y más cercana a la idea de una gran residencia privada en el corazón de Madrid. Esa visión ha convertido a Orfila en un refugio habitual para viajeros internacionales, figuras de la cultura, diplomáticos y huéspedes recurrentes que buscan una experiencia íntima y personalizada en la capital.
Carácter histórico
Ubicado en un edificio del siglo XIX, el hotel ha sabido preservar el carácter histórico del inmueble mientras desarrollaba un modelo de hospitalidad basado en la elegancia discreta y el trato cercano. A lo largo de estos años, nombres como Hubert de Givenchy o Carolina de Mónaco han formado parte de la lista de huéspedes que han pasado por sus habitaciones y salones.
La historia de Orfila y Relais & Châteaux nació de una afinidad natural. Los propietarios del hotel, conocedores de la asociación a través de sus viajes internacionales, encontraron en ella una manera de entender el lujo vinculada al carácter único de cada destino y a las experiencias emocionales de los viajeros. Desde entonces, el establecimiento madrileño ha mantenido una relación estrecha con una red internacional que hoy reúne más de 580 hoteles y restaurantes independientes en 65 países.
“Cuando iniciamos este proyecto queríamos crear un hotel con alma propia, donde cada huésped sintiera la cercanía y la autenticidad de una verdadera casa”, explica Gabriel García, fundador y propietario del hotel. “Formar parte de Relais & Châteaux durante estos 25 años ha significado compartir esa visión con una comunidad internacional que valora la excelencia desde la personalidad y no desde la uniformidad”.
Arte y patrimonio
Uno de los rasgos que definen la personalidad de Orfila es su estrecha relación con el arte y el patrimonio. Durante la recuperación del palacete, la propiedad incorporó parte de su colección privada de antigüedades, mobiliario europeo del siglo XIX, pinturas y piezas decorativas, configurando un ambiente donde cada estancia posee identidad propia.
La intervención del interiorista Lorenzo Castillo terminó de consolidar esa atmósfera elegante y serena que caracteriza al hotel. Grabados, textiles, cerámicas y obras de arte conviven en sus salones y habitaciones, mientras el jardín interior se ha convertido en uno de los espacios más singulares y reservados del centro de Madrid.
La gastronomía ocupa también un lugar esencial en la experiencia del hotel. La colaboración con el chef Mario Sandovalresponde a una visión compartida sobre la cocina: respeto por el producto, sensibilidad culinaria y conexión con el territorio. Sandoval, cuyo restaurante Coque también forma parte de Relais & Châteaux, firma la propuesta gastronómica del establecimiento.
Esa propuesta alcanza su máxima expresión en El Jardín de Orfila, considerado por muchos huéspedes como uno de los jardines secretos más especiales de Madrid. Allí, entre vegetación y una iluminación tenue, las cenas se transforman en experiencias sensoriales donde el ritmo pausado y la alta gastronomía invitan a detener el tiempo.
El hotel y Relais & Câteaux
La relación de la familia propietaria con Relais & Châteaux se amplió además en 2018 con la incorporación de Heritage Madrid Hotel a la asociación internacional. Ambos establecimientos comparten una misma filosofía basada en la autenticidad, la excelencia en el servicio y el respeto por la identidad de cada destino.
“Gestionar Relais & Châteaux Orfila implica dar continuidad a un proyecto familiar con una identidad muy definida, preservando aquello que ha convertido al hotel en un icono en la capital y evolucionándolo de forma natural para responder a las nuevas expectativas de nuestros huéspedes”, señala Verónica García, CEO del hotel.
Desde la propia asociación destacan el papel singular que Orfila ocupa dentro de la hotelería española. Gonçalo Narciso, delegado de Relais & Châteaux para España y Portugal, asegura que el hotel “encarna de forma admirable los valores de Relais & Châteaux: autenticidad, hospitalidad independiente, elegancia discreta y una profunda conexión con su destino”.
Tras 25 años dentro de la asociación, Hotel Orfila mantiene intacta la esencia con la que abrió sus puertas: ofrecer una hospitalidad basada en la calma, el detalle y la sensación de pertenecer, aunque sea por unos días, a una casa privada en el corazón de Madrid.