Per Hallundbaek, uno de los grandes chefs de Dinamarca, nos abre su cocina para deleitarnos con la magia de la Nueva Cocina Nórdica.
Continua leyendoRestaurante Falsled Kro
Millinge, Dinamarca
Restaurantes
Restaurante Monastrell
Alicante, España
En Alicante, la ciudad que los romanos llamaron Lucentum por su luz especial, brilla una mujer que está revolucionando la cocina alicantina: María José San Román.
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Restaurante Rodrigo
Lima, Perú
La terna en la que se conjugan influencias mediterráneas, vascas y peruanas funciona magistralmente en este restaurante de Lima.
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Restaurante Ti Trin Ned
Fredericia, Dinamarca
Más allá de la gran reputación de los restaurantes de Copenhague, la Nueva Cocina Nórdica tiene grandes exponentes a lo largo del territorio danés. La chef Mette Gasner así nos lo demostró…
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Restaurante Frederikshof
Aarhus, Dinamarca
La magia de sus platos clásicos, con influencias de las más vanguardistas tendencias y técnicas culinarias, no se olvida fácilmente
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Andrés D.C.
Bogotá, Colombia
El emblemático restaurante colombiano de las afueras de Bogotá “Andrés Carne de Res” ha visto nacer su primer hijo urbano en la capital de este país.
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