Este año más que nunca las escapadas insulares son tendencia. Tras la pandemia el viajero acostumbrado al lujo busca ahora, con más rigor, espacios al aire libre, exclusividad y privacidad, justo lo que ofrecen los hoteles asociados a Relais & Châteaux. El foco está en los hoteles de islas y, por ello, valores como la ubicación, la arquitectura con encanto, una historia singular, el compromiso con el medio ambiente, la alta gastronomía y el servicio personalizado son aspectos que hoy por hoy adquieren más valor que nunca.
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Madeira a través de su gastronomía
Pescado, carne, frutas tropicales, dulces, el pan bolo do caco y vegetales nutritivos, además del vino de Madeira, componen la variada despensa en donde los más sibaritas encontrarán su paraíso en el restaurante dos estrellas Michelin Il Gallo d’Oro, situado en el del hotel de cinco estrellas The Cliff Bay, en Funchal.
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