El lujoso Hotel Boutique Valverde de la capital portuguesa se incorpora a la prestigiosa asociación hostelera elevando a 35 el número de miembros de la delegación de España y Portugal.
Texto y fotos: Redacccion ALTUM
La prestigiosa asociación Relais & Châteaux aúna a esos establecimientos que transmiten una historia y un legado cultural único, que se saben integrar al entorno, que adquieren un compromiso medioambiental y que proponen experiencias únicas además por supuesto, de un servicio de calidad en lugares de excepción.
En total la asociación, de la que forman parte 580 establecimientos de todos los rincones del mundo, ha anunciado la incorporación en 2019 de diez nuevas direcciones en Francia, Italia, Reino Unido, Alemania, Portugal, Namibia, Ecuador y Australia.
Una marca de calidad
Con más de 60 años de historia, Relais & Châteaux es una de las asociaciones hosteleras más prestigiosas del mundo. Una marca de calidad y singularidad que engloba establecimientos muy diferentes entre sí aunque con unos valores en común como son ubicaciones muy especiales, un rico legado histórico y cultural, la integración e interactuación con el entorno en que se ubican, el compromiso con el medio ambiente, la sostenibilidad y la biodiversidad, la calidez y el esmero en el servicio y las instalaciones y la implicación y la atención personal de los hosteleros que los regentan.
Una filosofía que Philippe Gombert, presidente de Relais & Châteaux a nivel internacional, resume así: «cada miembro de la asociación, sea chef o propietario de hotel o restaurante, debe estar motivado por su pasión por la profesión, compartir valores sólidos, tener calidad humana y estar comprometido con nuestro deseo de mantener vivas las culturas locales».
Bajo estas premisas, la asociación acaba de anunciar la incorporación de diez nuevos miembros a su selecta familia, elevando a 580 el número de destinos Relais & Châteaux en el mundo. Entre estas nuevas incorporaciones destaca una portuguesa, la del Hotel Valverde, que viene a engrosar la lista de destinos de la delegación de España y Portugal, ahora con un total de 35 miembros.
El Valverde de Liberdade
Ubicado en plena avenida de la Liberdade, conocida como la ‘Milla de Oro’ de Lisboa, el Hotel Valverde abrió sus puertas en 2014 en un elegante edificio de fachada clásica, con columnas de voluta y frisos ornamentales esculpidos.
En su interior, diseñado por los arquitectos y decoradores de interiores José Pedro Vieira y Diogo Rosa Lã, reina un lujo discreto adornado por muebles de los años 50, sillones de terciopelo, obras de arte, grabados originales y objetos de anticuario.
Guiños a la despensa portuguesa
La luz, la comodidad que proporcionan los tejidos y materiales empleados y el cuidado del espacio, concebido como si de una casa se tratase, lo convierten en un oasis de serenidad y confort único en la zona.
Destacan su patio interior que, con una imponente piscina y exuberante vegetación, es ideal para tomar cócteles o disfrutar de la hora del té, y su restaurante gastronómico, Sitio Valverde, dirigido por la chef Carla Sousa y centrado en la cocina tradicional y la despensa portuguesa con guiños de autor.
OTROS DESTINOS
Además del Hotel Valverde en Lisboa (Portugal), la asociación acoge otras nueve nuevas direcciones de siete nacionalidades distintas: los restaurantes Bibendum, Tavernia Estia y Orana en Reino Unido, Italia y Australia, respectivamente, los hoteles Gut Steinbach (en Alemania), Le Domaine de la Klauss (en Francia), Epako Safari Lodge (en Namibia) y Casa Gangotena y Hotel del Parque (ambos en Ecuador) y el crucero MV Theory, que recorre las islas Galápagos (también en Ecuador).
Más información: www.relaischateaux.com