La localidad de Llerena, en Extremadura, aúna cada año patrimonio cultural, gastronomía, folclore, y tradición, en su gran “Matanza Didáctica”, una de las más concurridas y vistosas celebraciones en torno a la muerte del cerdo en su imponente Plaza de España como escenario. Por conmemorar e impulsar la tradición y cultura extremeñas esta fiesta pretende ser declarada de Interés Turístico Regional.
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