El local evoca una pescadería donde fácilmente nos percatamos del “bouquet” y el ambiente marino. La decoración nítida, simple y moderna advierte que en “los detalles está el sabor”. Estamos con Jaime Monzón el chef de “La Cebichería de Trafalgar”, su restaurante en Madrid que es todo un homenaje al plato estrella de la gastronomía peruana.
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Beatriz Pastrana o la exclusiva sofisticación del campo español
En su trepidante y exitosa carrera comercial, esta ejecutiva madrileña entendió rápidamente que en España hacía falta poner en el mercado corporativo y turístico productos de excelsa calidad que sobresalieran por su distinción, singularidad, y elegancia, y donde primara esa exclusividad que tanto buscan los más exquisitos. Hablamos con Beatriz Pastrana, la fundadora de “Events of Excellence”.
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