Una vez más la escritora y periodista Pilar Carrizosa ha presentado a la prensa la “versión verano” de su ya habitual y acertado proyecto “Las 4 estaciones saludables”, un conjunto de diferentes menús estacionales que invitan a viajar desde el plato y en clave sostenible, además de healthy, hacia la tierra que produce la materia prima, toda una nueva forma de hacer turismo sostenible.
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La Casa Grande de Zujaira
El turismo rural viene planteándose desde hace un tiempo diversas cuestiones que sin duda le otorgan peso específico. Conocemos términos como “ecoturismo” o “turismo sostenible”, que tan notablemente han contribuido a la evolución de este tipo de turismo alejado de las ciudades. Sin embargo, hay ciertos alojamientos que aún perteneciendo a este sector, por sus características intrínsecas parecen ser una clara ramificación del concepto más “BoBo” (Bourgeois Boheme), o si se me permite, más “Hippychic”. Hablamos con Luis Orihuela, director de este alojamiento ART Boutique Rural granadino que nos ha cautivado por completo.
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