El sábado 21 de enero dará comienzo la octava edición de “Gastrofestival Madrid”, un festival de calle que, como complemento a Asisa Madrid Fusión, llenará la ciudad durante dos semanas de diversas propuestas culinarias.
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Gran Cocina de Autor en Bangkok
El restaurante Gaggan en la capital tailandesa hace carrera para entrar en los listados de los “mejores del mundo”.
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Perú, mejor destino gastronómico del mundo
La noticia me llega mientras estoy de viaje. Inevitablemente revivo por momentos el reportaje que sobre este tema realicé hace menos de un mes en Lima para la revista TopVIAJES, y en el que como vaticinio al galardón de la WTA, afirmaba que la cocina peruana está literalmente “en boca de todo el mundo”.
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Sabores del Patrimonio Español
Coincidiendo con el 40º aniversario de la Convención del Patrimonio Mundial de la Unesco conocemos los quesos, aceites y vinos, que mejor hablan de las trece ciudades españolas que ostentan este título.
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Un queso, un pueblo
Sencillamente de cuento. Así es Gruyères uno de los pueblos más bellos de Suiza, el que además de contar con una arquitectura de fábula, su propio castillo y un queso mundialmente conocido, alberga un recinto lleno de monstruos…
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DOMA: séptimo cielo, en la séptima planta
Coincidiendo con el décimo aniversario del Gran Hotel Dómine de Bilbao, el pasado jueves el premiado chef vasco Martín Berasategui inauguraba su nuevo templo del buen comer en la terraza del hotel.
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