Cortar una rueda del emblemático Parmigiano Reggiano es todo un arte, casi tanto como la elaboración artesanal de este famoso queso italiano, que se mantiene inalterable desde hace siglos. Asistimos a un ritual que eleva a su máxima expresión todos los matices de este queso.
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Alentejo: una experiencia para el paladar
Ubicada entre el río Tajo y el Algarve, la región más grande de Portugal, Alentejo, es un crisol en el que se funden fascinantemente naturaleza, vinos y gastronomía. Descubrimos sus mejores productos KM 0, cuativadores alojamientos, y por supuesto, tres rutas del vino que no olvidaremos.
Continua leyendoConvertirse en pastor, la más auténtica de las experiencias
Buscar vivencias que transformen nuestra vida y que permitan realizar un viaje hacia nosotros mismos es toda una tendencia en el mundo del viajero más contemporáneo. Desde la Mancomunidad de Tierras Altas de Soria, y con la trashumancia como leit motiv, proponen acompañar a un rebaño de más de 1.000 ovejas en su regreso a tierras sorianas y realizar las últimas etapas por las cañadas reales. Un recorrido por un idílico paisaje que conseguirá mostrar el lado más desconocido de lo que es la vida en naturaleza de la que siempre han disfrutado los pastores.
Continua leyendoSalón de Gourmets: sólo para sibaritas
La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de calidad, líder del producto de alta gama y una de las más prestigiosas del mundo en su género abre sus puertas al visitante nacional e internacional dando cita a fabricantes, productores y elaboradores del sector de la alimentación y las bebidas de calidad desde todos los rincones de España.
Continua leyendoAragón con gusto
Las provincias aragonesas de Huesca, Teruel y Zaragoza invitan a disfrutar de una escapada gastro-turística de la mano de “Aragón con Gusto”, el ya consolidado festival gastronómico que, entre el 26 de octubre y el 4 de noviembre, celebra su sexta edición.
Continua leyendoCantabria, infinitamente sabrosa
Para los amantes del verde, de la montaña y del mar, Cantabria es una de las regiones españolas que más gustan, de la que se habla siempre con admiración y respeto, y la que nos regala además de inéditos paisajes, esos “productos de la tierruca” que tenemos todos en nuestro ideario gastronómico, que siempre deseamos y que internacionalmente se posicionan cada vez más con mayor ímpetu por su calidad, originalidad y exclusividad.
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