José Moro y Martín Berasategui, o lo que es lo mismo, el mundo del vino y el de la gastronomía se han unido en Lasarte para acercar ambos sectores, trazar puentes entre ellos para no soltarse de la mano en la promoción del destino ESPAÑA.
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USA: 10 destinos gastronómicos para conquistar paladares
Son 10 los destinos emergentes en términos de gastronomía los que, gracias a su rica historia y sus productos de primera calidad, están contribuyendo tanto a la promoción de nuevos chefs y a la proliferación de estupendos restaurantes como a la promoción de sí mismos seduciendo los paladares de los viajeros.
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Cinco hoteles para casarse… o no
Hay lugares de lugares para celebrar una boda y que ésta se convierta en algo único. Y si no es boda, los establecimientos que aquí proponemos invitan a una escapada romántica en una playa, en la campiña francesa o en una ciudad histórica. Se trata de desconectar, de encontrar un destino inspirador, y si es el caso, casarse.
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Nerua Guggenheim: cocina con arte
El restaurante Nerua Guggenheim es, prácticamente, un lienzo en blanco al que el color se lo ponen los platos que se sirven. Un espacio minimalista, casi desnudo, con tonos claros que no distraen al comensal. Alija, que pese a su juventud -casi 30 años entregados a la cocina de la que un accidente estuvo a punto de separarle definitivamente-, ha concebido platos sorprendentemente creativos. Estamos no solo en un espacio singular sino ante un cocinero innovador : Josean Martinez Alija (aka Josean Alija).
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Entrevista a Martín Berasategui
Se ha vuelto a demostrar que a mayor nivel, más generosidad. El chef con más estrellas Michelin de España, el único con dos restaurantes triestrellados, Martín Berasategui, nos ha concedido una entrevista. Su grito de guerra, “garrote”, sigue más vivo que nunca y el cocinero, como le gusta que le llamen, sin perder ni un ápice de su campechanía, está dispuesto a seguir trabajando con su equipo y familia, de la que presume.
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Qué debemos visitar en 2019
Cada año en LONELY PLANET surge el debate de los mejores países a visitar dependiendo de la mejor relación calidad-precio pero también de muchos otros factores. Los expertos y “frikis” de los viajes de esta editorial se decantan por los siguientes diez países tras haber recorrido miles de kilómetros, explorando casi todos los destinos del planeta.
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