El municipio tinerfeño de La Laguna, Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, ha decidido mostrar los aspectos que lo diferencian del resto de la oferta turística de Tenerife a través de diversos valores que evocan los viajes en clave slow, potencian la gastronomía de kilómetro 0, van de la mano de la sostenibilidad y fortalecen el turismo de descubrimiento.
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En 2025 el viñedo El Grifo será ecológico
Desde hace varios años la familia Otamendi, propietaria de la hacienda El Grifo en Lanzarote, inició la reconversión de su viñedo a cultivo ecológico y será en 2025 cuando haya alcanzado la totalidad de este proceso.
Continua leyendoSalón de Gourmets: sólo para sibaritas
La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de calidad, líder del producto de alta gama y una de las más prestigiosas del mundo en su género abre sus puertas al visitante nacional e internacional dando cita a fabricantes, productores y elaboradores del sector de la alimentación y las bebidas de calidad desde todos los rincones de España.
Continua leyendoBaobab Suites o el lujo de la privacidad y la serenidad
En plena Costa Adeje, en la isla de Tenerife, se levanta este complejo de suites que se ha consolidado ya como uno de los mejores de Europa en su categoría. La misma organización afirma que la palabra “libertad” es la que mejor define a un establecimiento en el que impera el concepto de vacaciones “a medida”.
Continua leyendoSecretos de los carnavales
La del Carnaval es una de las fiestas más populares. Se celebra en los países que tienen tradición cristiana, precediendo a la cuaresma. Por lo general, en muchos lugares se celebra durante tres días, y se los designa con el nombre de carnestolendas, y son los tres días anteriores al miércoles de ceniza, que es el día en que comienza la cuaresma en el calendario cristiano. Se supone que el término carnaval proviene del latín carnelevarium, que significaba “quitar la carne” y que se refería a la prohibición religiosa de consumo de carne (léase de “todo tipo”) durante los 40 días que dura la cuaresma. Pero detrás de los carnavales más famosos del mundo hay toda una suerte de secretos que aquí desvelamos.
Continua leyendoEntrevista a Martín Berasategui
Se ha vuelto a demostrar que a mayor nivel, más generosidad. El chef con más estrellas Michelin de España, el único con dos restaurantes triestrellados, Martín Berasategui, nos ha concedido una entrevista. Su grito de guerra, “garrote”, sigue más vivo que nunca y el cocinero, como le gusta que le llamen, sin perder ni un ápice de su campechanía, está dispuesto a seguir trabajando con su equipo y familia, de la que presume.
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