A propósito del Día de la Industria Cercevera Checa en España, entrevistamos al Sr Embajador de este país centroeuropeo que ha sido descrito innumerables veces como bonito, pequeño seguro y claramente acogedor para el visitante.
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Entrevista al Ministro de Turismo de Panamá
Tropical y bañado por dos océanos, Panamá es el destino perfecto para disfrutar de la naturaleza. Si bien es cierto que en la edición 2020 de Fitur, este destino centroamericano sorprendió a viajeros y a profesionales del sector por su asombrosa propuesta como destino sostenible, en esta última feria ha consolidado una innovadora propuesta turística que destaca la extraordinaria riqueza y diversidad de su patrimonio natural y cultural.
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Carlos Moreno Fontaneda o el éxito entre galletas, perros y restaurantes
Este joven y exitoso empresario es el Alma Mater del Grupo Galleta, una cadena de restaurantes que por su calidad, concepto y estilo se han puesto de moda en Madrid y ocupan altas posiciones en los rankings de restauración. El hostelero del momento, del que todos hablan, el popularmente admirado Carlos Moreno Fontaneda recibe a ALTUM en el local de “María y la Galleta”, de la calle Barceló, con una sencillez que nos ayuda a entender el porqué de tantos adeptos y la razón de su triunfo.
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Kioto, capital mundial del manga y el anime
Por octavo año consecutivo, la capital japonesa, cuna de la cultura otaku y de algunos de los creadores de manga y anime más célebres, acoge la Kyoto International Manga Anime Fair, uno de los congresos más importantes dedicados a este fenómeno cultural japonés.
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Entrevista a Martín Berasategui
Se ha vuelto a demostrar que a mayor nivel, más generosidad. El chef con más estrellas Michelin de España, el único con dos restaurantes triestrellados, Martín Berasategui, nos ha concedido una entrevista. Su grito de guerra, “garrote”, sigue más vivo que nunca y el cocinero, como le gusta que le llamen, sin perder ni un ápice de su campechanía, está dispuesto a seguir trabajando con su equipo y familia, de la que presume.
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La atracción de los cubos de Moneo
Mario Botta, Norman Foster, Arata Isozaki, Juan Navarro Baldeweg , Luis Peña Ganchegui Y Rafael Moneo presentaron a finales de los 80 sus propuestas para insuflar vida al solar en el que se había levantado el Gran Kursaal, un casino de principios del siglo XX reconvertido, cuando se prohibió el juego, en sede de múltiples actividades. Derribado pasó ya a ser propiedad municipal. Hoy, con capacidad para casi 2.000 personas y 20 salas, el nuevo Kursaal , obra de Rafael Moneo, sirve también de elemento tractor para el turismo. Dos cubos gigantes, de cristal, a la orilla de la playa de la Zurriola, atraen las sorprendidas miradas. Una belleza arquitectónica que le ha valido varios premios, entre otros, recibió en 2001 el Premio de Arquitectura Contemporánea Mies van der Rohe por su carácter excepcional. Un edificio emblemático, dotado con avanzada tecnología, que es reconocido dentro y fuera de nuestras fronteras. A eso también ha contribuido el hecho de que sea la sede del Festival de cine o de Jazzaldia. Iker Goikoetxea, su director, responde a las preguntas de Altum.
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