El restaurante Nerua Guggenheim es, prácticamente, un lienzo en blanco al que el color se lo ponen los platos que se sirven. Un espacio minimalista, casi desnudo, con tonos claros que no distraen al comensal. Alija, que pese a su juventud -casi 30 años entregados a la cocina de la que un accidente estuvo a punto de separarle definitivamente-, ha concebido platos sorprendentemente creativos. Estamos no solo en un espacio singular sino ante un cocinero innovador : Josean Martinez Alija (aka Josean Alija).
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Consejeros privados de viajes de lujo
Un español y un colombiano son los propietarios de Singular Luxury Travel Designers, el primer turoperador colombiano especializado en viajes de lujo y experiencias individualizadas para exclusivos viajeros. Conversamos con estos emprendedores que tienen como base la hermosa ciudad de Cartagena de Indias.
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