Para los amantes del verde, de la montaña y del mar, Cantabria es una de las regiones españolas que más gustan, de la que se habla siempre con admiración y respeto, y la que nos regala además de inéditos paisajes, esos “productos de la tierruca” que tenemos todos en nuestro ideario gastronómico, que siempre deseamos y que internacionalmente se posicionan cada vez más con mayor ímpetu por su calidad, originalidad y exclusividad.
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Ávila: especial y medieval
De esta ciudad se dice que cuenta historias , que su gente atrae, y que nunca termina por descubrirse del todo. Por ello, un buen motivo para volver a ella es disfrutar del mejor Mercado Medieval de nuestro país que tendrá lugar un año más entre los días 7 y 9 del próximo mes de septiembre.
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Noches de vino y días de champán
Que el hotel Anantara Vilamoura se haya convertido en el nuevo epicentro enológico del Algarve obedece a tener un restaurante que da protagonismo a su bodega, a la apertura de una boutique del vino y al aterrizaje de un gurú del vino como es Bruno Cunha; y por supuesto, a la programación de noches de vino y días de champán.
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Bicolandia: destino en pleno auge
Son seis las provincias del archipiélago filipino las que conforman la llamada Bicolandia, una región en pleno auge donde el surf a la orillas de los volcanes o las rutas por sus faldas atrapan a los amantes de lo natural y conquistan a los verdaderos viajeros.
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Menú saludable verano 2018
Como cada temporada, la escritora y periodista Pilar Carrizosa ha presentado en el hotel The Westin Palace Madrid el Menú Saludable para el verano de 2018 realizado por José Luque el chef ejecutivo del hotel durante un llamativo “showcooking”.
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Entrevistamos al chef Jaime Monzón durante una clase de cocina peruana
El local evoca una pescadería donde fácilmente nos percatamos del “bouquet” y el ambiente marino. La decoración nítida, simple y moderna advierte que en “los detalles está el sabor”. Estamos con Jaime Monzón el chef de “La Cebichería de Trafalgar”, su restaurante en Madrid que es todo un homenaje al plato estrella de la gastronomía peruana.
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