Con la excusa del Día Internacional del Queso nos hemos acercado al restaurante venezolano Apartaco para hacer una cata de quesos del país. Allí, como en casi toda Latinoamérica, los quesos son tiernos, apenas curados, pero en absoluto exentos de sabor. Una advertencia: la lectura de este artículo puede producir unas terribles ganas de atracar la nevera y fundirse (en el paladar) todo el queso allí guardado. No se prive: para nosotros ha sido inevitable escribirlo sin una tabla variada de quesos al lado.
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ARTHOTEL, más que una tendencia
El llevar el arte a los hoteles empieza a dejar de ser una tendencia innovadora para instalarse con fuerza como el leit motiv de los viajes de quienes buscan en lujosas experiencias una transformación interior. Small Luxury Hotels of the World™, la asociación hotelera de hoteles boutique para viajeros independientes, en su informe anual sobre tendencias en los viajes nos explica cómo el dormir entre obras de arte es una experiencia cada vez más demandada.
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El imperio Marriott o la expansión del lujo
Con aperturas planificadas que van desde Aspen hasta Ibiza, de Venecia a El Cario; Marriott International continúa redefiniendo el paisaje de los viajes de alta gama con su cartera de ocho marcas de lujo que a lo largo de 2019 abrirán más de 30 nuevos hoteles.
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Vuelve CAMINO, ese viaje por las etapas del flamenco
El bailaor Jesús Carmona, quien acaba de ser reconocido como “Mejor Artista de Danza Internacional 2018” en los Latin UK Awards, vuelve por cuatro únicas semanas al Corral de la Morería con su espectáculo CAMINO.
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De Madrid al cielo desde el Hotel Emperador
Con los tejados a los pies y la vida de la ciudad a suficiente distancia como para desconectar de la rutina habitual, las azoteas se convierten en la opción perfecta cuando cae la tarde. Desde ahí arriba, Madrid se tiñe de un color especial cuando el sol comienza a ponerse. Un momento que el Hotel Emperador vive cada día y que ahora quiere compartir con huéspedes y locales. Cada miércoles, y de la mano de un guía oficial, el hotel hace un recorrido por los lugares más emblemáticos que se divisan desde su terraza 360º
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Nerua Guggenheim: cocina con arte
El restaurante Nerua Guggenheim es, prácticamente, un lienzo en blanco al que el color se lo ponen los platos que se sirven. Un espacio minimalista, casi desnudo, con tonos claros que no distraen al comensal. Alija, que pese a su juventud -casi 30 años entregados a la cocina de la que un accidente estuvo a punto de separarle definitivamente-, ha concebido platos sorprendentemente creativos. Estamos no solo en un espacio singular sino ante un cocinero innovador : Josean Martinez Alija (aka Josean Alija).
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